| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 菜花 | 克 | 65千卡 | 23千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 961克 | 一虾两味-虾仁炒蛋+虾头番茄菜花汤热量/卡路里530千卡 | |||
 热量530千卡,相当于空手道53分钟消耗的热量600 | |||||
1、虾仁炒蛋：
2、虾洗净后，从虾头处剥开，轻轻一拉，可以顺道把泥肠一起带出
3、把壳剥净，虾壳不要，虾头和虾仁分开放
4、虾仁用少许盐和淀粉拌匀，稍腌制10分钟左右
5、鸡蛋打散，加少许盐，一点植物油，搅匀备用
6、中火，锅内放一点油，将虾仁倒入
7、虾仁翻炒至变红色，约8成熟
8、蛋液倒入，快速用筷子划散，关掉火，用锅的余温让蛋液慢慢凝固
9、虾头番茄菜花汤：
10、虾头一碗，番茄切小块，菜花掰小块（忘拍了，嘻嘻~），另切两片姜备用
11、中火，锅内放一点油，放姜片，先把虾头煎一下炒一下
12、虾头炒出香味并变色后，加入番茄和菜花一起炒
13、加入清水，盖上锅盖煮滚
14、汤滚后拿开锅盖，转小火让它慢慢地再滚一下，约10~15分钟
15、用盐和一点胡椒粉调味即可
虾的热量93千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防心肌梗死、增强性欲、强精等功效；可与豆苗、燕麦、韭菜搭配；与果汁、洋葱、红枣相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、延缓衰老、养血发胎等功效；可与桂圆、辣椒、百合搭配；与豆奶、地瓜、消炎片相克，同食可能会引起不适；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有祛雀斑、健胃消食、降血压等功效；可与鸡蛋、黄鱼、三文鱼搭配；与石榴、鲇鱼、皮皮虾相克，同食可能会引起不适；
菜花的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有补肾强身、利尿通便、预防乳腺癌等功效；可与樱桃番茄、玉米、芹菜搭配；与牛奶、香椿、猪肝相克，同食可能会引起不适；
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