| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 340克 | 家庭版虾饺热量/卡路里1232千卡 | |||
 热量1232千卡,相当于摇摆舞274分钟消耗的热量270 | |||||
1、饺子馅：
2、虾仁剁成茸，猪肥肉开水中汆烫后，切成小丁。
3、2。将虾仁和肥肉丁，加上调味料，料酒，生姜葱末，搅拌均匀，要用力搅拌均匀。
4、将馅放入冰箱冷冻一夜后拿出，室温解冻。
5、饺子皮制作：
6、将面粉和水、蛋清和匀，揉成光滑不黏手面团，覆盖湿润纱布，醒面半小时。
7、将面团分成四小团，搓成长条，切成小剂子，一般每个小团切成12个。
8、3。擀成饺子皮后，包上馅儿，包成如图的饺子形状。
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有除脂美容、清污解毒、促消化等功效；与小豆、红豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
味精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有缓解神经衰弱、提鲜等功效；与口蘑、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除口臭、保肝解毒、解盐卤毒等功效；可与南瓜子、香瓜、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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