| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 214千卡 | 389千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 386千卡 | 354千卡 | ||
| 总量 | 503克 | 南瓜戚风热量/卡路里758千卡 | |||
 热量758千卡,相当于上厕所758分钟消耗的热量60 | |||||
1、1，小南瓜切片，微波炉叮熟后搅成泥，蛋黄加糖粉
2、2，加南瓜泥，搅拌均匀
3、3，筛入低粉，搅拌均匀，蛋白打至硬性发泡
4、4，蛋白分3次加入蛋黄南瓜泥中，入模，震几下震去气泡180度，45分钟
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有护肝、解毒杀虫、预防高血压等功效；可与燕麦、牛腩、虾皮搭配；与北极虾、海虾、虾相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、保肝解毒、除口臭等功效；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、保护肝脏、解热烦等功效；可与桂圆肉、黄豆、荠菜搭配；与鹅蛋、田鸡、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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