| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 奶油奶酪 | 克 | 738千卡 | 295千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 355千卡 | 888千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 320千卡 | 400千卡 | ||
| 鸡蛋黄 | 克 | 157千卡 | 328千卡 | ||
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | ||
| 鱼胶粉 | 克 | 56千卡 | 347千卡 | ||
| 总量 | 611克 | 免烤芝士蛋糕热量/卡路里3036千卡 | |||
 热量3036千卡,相当于换床单1214分钟消耗的热量150 | |||||
1、先将消化饼放如保鲜袋中用擀面杖撵碎；
2、黄油放碗里用微波炉中火1分钟-2分钟至完全融化
3、将饼碎和黄油在大容器里搅拌均匀
4、将搅拌均匀的黄油饼碎倒到模子里，用手压实并放冰箱冷藏；
5、奶酪室温下置40分钟后隔温水打成糊状；
6、将白砂糖统统倒到奶酪糊中，继续打至融化；
7、将一个鸡蛋黄加到奶酪糊中搅拌均匀；
8、用2--3汤匙温水开鱼胶粉，再放微波炉中用中火热40秒，取出搅拌；
9、将1--2汤匙柠檬汁加鱼胶粉溶液中，搅拌后倒入奶酪蛋糊中继续打匀；
10、在大容器中始终照同一方向打奶油至提起打蛋器奶油大致不滴落；
11、将打好的奶油倒入奶酪蛋糊中，小心搅拌均匀；
12、将拌好的糊糊倒到冰过的饼底上，轻轻敲敲模子，再抹平表面。
13、冷藏3小时。
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有大便秘结、治疗便秘、增强体抗力等功效；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、促进伤口愈合、除口臭等功效；
鸡蛋黄的热量328千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴、避免智力衰退、宁心安神等功效；与西梅相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、加饱腹感、补充能量等功效；
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