太极芋头的热量和减肥功效

槟榔芋头适量、冬瓜糖适量、熟猪油适量、红枣适量、瓜子仁适量、樱桃适量

1、煮熟后压成泥,红枣剥皮去核切碎分成两份,冬瓜糖切成米粒状.红枣碎末一份加白糖蒸5分钟取出.芋泥加白糖,熟猪油,清水搅至无小粒,蒸1小时,熟猪油倒在芋泥上,另一份红枣末及冬瓜糖米分别撒在芋泥的左右边.微火加热熟猪油,蒸过的红枣末下锅搅拌成糊状后浇在芋泥上,用瓜子仁,樱桃在芋泥上装饰成太极图案即可.

食材功效信息

冬瓜糖的热量368千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血脂、解毒、清热解暑等功效；可与火腿、海带、口蘑搭配；与鲫鱼、红螺、红豆相克，同食可能会引起不适；

红枣的热量264千卡（每100克）；具有治疗高血压、抑制癌细胞、提高免疫力等功效；可与小麦、黄豆、冬瓜搭配；与鱼肉、玄参、虾皮相克，同食可能会引起不适；

瓜子仁的热量606千卡（每100克）；具有催眠、提高免疫力、防衰老等功效；

樱桃的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有祛风胜湿、美容、杀虫等功效；可与大葱、银耳、绵白糖搭配；与草莓、牛肝、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；

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