| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香米 | 克 | 559千卡 | 335千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 肉松 | 克 | 89千卡 | 298千卡 | ||
| 总量 | 266克 | 蛋黄肉松粥热量/卡路里747千卡 | |||
1、一小把香米洗净,放入瓷炖盅里熬成米粥;
2、鸡蛋放在煮蛋器中煮熟,剥出蛋黄,用勺子压成泥;
3、取一小碗盛上米粥,拌入蛋黄和肉松。
香米的热量335千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有中和胃酸、促进消化、提高免疫力等功效;可与桂圆、锁阳、黑豆搭配;与蕨菜、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、健脑益智、美容护肤等功效;可与桂圆肉、干贝、菠菜搭配;与鹅蛋、雪莲果、菠萝相克,同食可能会引起不适;
肉松的热量298千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有补钙、补虚、解热毒等功效;
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