| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 梨 | 克 | 197千卡 | 44千卡 | ||
| 百合 | 克 | 60千卡 | 166千卡 | ||
| 枸杞子 | 克 | 72千卡 | 258千卡 | ||
| 总量 | 511克 | 银耳百合炖雪梨热量/卡路里329千卡 | |||
1、雪梨削去皮,去掉梨核,然后切成块;
2、银耳、百合、枸杞子分别用水洗净;
3、银耳用水浸泡发后撕成小朵;
4、先把撕好的银耳放入炖盅内,加入清水,放在火上先用大火烧开;
5、盖好盖,改用小火炖1小时左右;
6、到银耳软烂时,揭去盖,再放入洗好的百合、枸杞子、冰糖及雪梨块,加盖继续用小火炖30分钟左右;
7、当梨块软烂时即可。
梨的热量44千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降火、清心、防癌等功效;可与蜂蜜、银耳、无花果搭配;与鹅肉、白开水、哈密瓜相克,同食可能会引起不适;
百合的热量166千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有润燥、抗癌、宁心安神等功效;可与莲子、核桃、竹荪搭配;与火腿、羊骨、猪肉相克,同食可能会引起不适;
枸杞子的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有益精明目、润肺、养血等功效;可与桂圆、红枣、桑葚搭配;
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