| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | ||
| 金华火腿 | 克 | 283千卡 | 318千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 365克 | 薏米南瓜煲热量/卡路里346千卡 | |||
1、将火腿洗净切成长方形薄片后放入煲底垫匀,南瓜去皮洗净切成块,放在火腿片上,然后将事先煮好的薏米汤灌入煲中,撒上盐;
2、坐蒸锅点火,将煲放入蒸锅中用旺火蒸25---30分钟即可。
南瓜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有驱蛔虫、防癌治癌、益气等功效;可与鲈鱼、薏米、赤小豆搭配;与螃蟹、大花蟹 、油菜相克,同食可能会引起不适;
金华火腿的热量318千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养胃生津、益肾壮阳、健足力等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有清污解毒、提鲜、杀菌等功效;与小豆、赤豆、豆馅相克,同食可能会引起不适;
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