咖喱蔬菜鱼丸煲的热量/卡路里_咖喱蔬菜鱼丸煲的做法

1、樱桃番茄洗净对半切开。黄瓤小南瓜切开挖去籽，切成3cm见方的块状。紫皮小洋葱剥去外皮，切成厚片。西兰花洗干净，掰成小朵。土豆和胡萝卜洗净去皮切成滚刀块。苹果洗净留果皮切方块。
2、将速冻鱼丸放在室温下自然化冻。
3、中火加热煲中的油，待烧至七成热时将洋葱片放入爆香，随后放入南瓜块、土豆块、胡萝卜块和咖喱酱翻炒片刻。
4、煲中倒入高汤（或清水），加盖大火烧沸后转小火再慢煲20分钟，并不时翻底搅拌，避免煲底焦煳。
5、最后将速冻鱼丸、西兰花小朵、苹果块和樱桃番茄放入，大火煮沸后改小火煲10分钟。
6、上桌前加入盐、白砂糖和白胡椒粉调味即可。

鱼丸的热量84千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有止嗽下气、清热解毒、滋补健胃等功效；

樱桃番茄的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防癌、祛雀斑、治疗高血压等功效；可与卷心菜、芹菜、菜花搭配；与螃蟹、土豆、石榴相克，同食可能会引起不适；

小南瓜的热量22千卡（每100克）；具有降血压、清热解毒、降血糖等功效；可与赤小豆、虾皮、糙米搭配；与油菜、黄鳝、大花蟹相克，同食可能会引起不适；

洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补钙、降血脂、促进消化等功效；可与火腿、苦瓜、大蒜搭配；与蜂蜜、小龙虾、虾相克，同食可能会引起不适；

西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强血管韧性、防癌、增强免疫力等功效；可与牛肉、墨鱼、鸡肉搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；

咖喱蔬菜鱼丸煲的热量和减肥功效