酸辣鸭血旺的热量和减肥功效

鸭血旺（鸡血旺适量、猪血旺也可）一块适量、小葱七适量、八根适量、泡生姜适量、泡辣椒适量适量、将酱油两大匙盐适量、白糖一小咖啡匙适量、水豆粉适量、醋两大匙适量、油酥辣椒一大匙适量、味精适量

1、将血旺切小块备用，葱切两厘米的段或切碎也可，泡生姜辣椒切碎，将醋、味精、豆粉用少量水调成汁等用。
2、锅内倒油烧七、八分热，倒入泡生姜辣椒、酱油、白糖小火慢炒约一分钟，放大半碗水和少许盐烧沸，将血旺、油酥辣椒入锅煮约5分钟，再将醋、味精、豆粉调成的汁倒入搅匀，加葱起锅即成。

食材功效信息

味精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有缓解神经衰弱、提鲜等功效；与鸡蛋、口蘑相克，同食可能会引起不适；

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