| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 咸蛋黄 | 克 | 249千卡 | 274千卡 | ||
| 西芹 | 克 | 31千卡 | 17千卡 | ||
| 面包糠 | 克 | 285千卡 | 317千卡 | ||
| 总量 | 361克 | 富贵黄金卷热量/卡路里565千卡 | |||
1、典开?、蚧柳、西芹卷成卷,上鸡旦汁,面包糠用中火炸至金黄色。
咸蛋黄的热量274千卡(每100克);有利含量:富含维生素E,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;
西芹的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有平肝降压、促进食欲、促进血液循环等功效;可与鸭肉、茭白、墨鱼搭配;与毛蛤蜊、甲鱼、菊花相克,同食可能会引起不适;
面包糠的热量317千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降血糖、预防便秘、降血脂等功效;
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