四宝炒牛奶的热量和减肥功效

蛋清的热量144千卡（每100克）；具有延缓衰老、治灼伤、补气等功效；可与干贝、百合、茼蒿搭配；与红薯、豆浆、豆奶相克，同食可能会引起不适；

虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有防心肌梗死、缓解神经衰弱、治疗高血压等功效；可与海马、龙须菜、圆白菜搭配；与南瓜、苦瓜、橄榄相克，同食可能会引起不适；

粟粉的热量321千卡（每100克）；具有利尿消肿、抗瘤、健脑等功效；可与红糖、凉薯、鸡蛋搭配；与杏仁、醋相克，同食可能会引起不适；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、治肝顺胃、增进食欲等功效；与红豆沙、赤豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；

味精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有提鲜、缓解神经衰弱等功效；与鸡蛋、口蘑相克，同食可能会引起不适；