家常焖鸡的热量和减肥功效

鸡肉1000克适量、青椒15克适量、番茄100克适量、辣酱油7.5克适量、洋葱适量、胡萝卜各30克适量、香叶半片适量、番茄酱75克适量、大蒜5克适量、芹菜25克适量、油100克适量、盐7.5克适量、胡椒粉少许适量

1、将鸡肉剁成块，撒盐、胡椒粉用油煎上色，放入焖锅内加香叶，适量清汤焖15―20分钟。
2、胡萝卜、洋葱切粗丝炒至微黄，放入番茄酱炒至油呈红色，当鸡焖至八成熟时将其放入，文火焖熟。食用前10分钟，将烫过的芹菜段、青椒块及蒜末、鲜番茄块加入，微沸后放辣酱油、盐调剂口味。

食材功效信息

洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗癌、治疗高血压、促进消化等功效；可与猪骨、羊排、猪肉搭配；与小龙虾、虾、河虾相克，同食可能会引起不适；

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