| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | ||
| 绿豆芽 | 克 | 49千卡 | 22千卡 | ||
| 河粉 | 克 | 330千卡 | 220千卡 | ||
| 总量 | 525克 | 肉末芽菜炒河粉热量/卡路里979千卡 | |||
 热量979千卡,相当于棒球196分钟消耗的热量300 | |||||
1、绿豆芽去尾洗干净沥干水备用。
肉末再冰箱放过的话，一定要再搅拌松出来，炒的时候才容易散。
2、蒜苗洗干净拍扁切段备用。
蒜头去皮拍扁切碎备用。
3、锅放油烧热，把蒜末放进去炒香。
4、跟着放肉末炒开，味道香出来放蒜段进去。
5、边炒边放绿豆芽，然后放少许的盐和味精、一勺酱油炒开。
6、芽菜一断青放河粉，河粉均匀的沾上酱汁就可以出锅了。
肉末的热量395千卡（每100克）；具有润肌肤、补虚、补肾气等功效；可与菠萝、苋菜、小白菜搭配；与菊花、红螺、田螺相克，同食可能会引起不适；
绿豆芽的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利湿热、清暑热、治便秘等功效；可与鸭肝、冬瓜、黄瓜搭配；与猪肝相克，同食可能会引起不适；
河粉的热量220千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾、安神除烦、聪耳等功效；
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