三色蛋羹的热量和减肥功效

皮蛋的热量200千卡（每100克）；具有中和胃酸、增进食欲、降压等功效；与红糖、甲鱼、黄鳝相克，同食可能会引起不适；

咸鸭蛋的热量190千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有丰肌、清肺火、清热美肤等功效；与布朗、甲鱼、李子相克，同食可能会引起不适；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、养血发胎、美容护肤等功效；可与青椒、辣椒、圆生菜搭配；与豆奶、桔子、消炎片相克，同食可能会引起不适；