| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 基围虾 | 克 | 253千卡 | 101千卡 | ||
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | ||
| 总量 | 346克 | 清蒸蒜蓉凤尾虾热量/卡路里577千卡 | |||
 热量577千卡,相当于开车288分钟消耗的热量120 | |||||
1、基围虾去头去壳留凤尾，去虾线和泥肠后洗净。
2、粉丝提前泡软，滤干水后填入盘底。上面铺上虾。
3、蒜剁成蓉，浇上热油。加入适量的盐、糖、生抽拌匀成蒜蓉酱。
4、将调好的蒜蓉汁，均匀的淋在虾上。用胡萝卜围在盘边。
5、水开后上锅蒸4分钟，撒上葱花取出即可。
基围虾的热量101千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强性功能、帮助消化、缓解神经衰弱等功效；可与茄子、油菜、芹菜搭配；与木瓜、柿子、黄豆相克，同食可能会引起不适；
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有补血、益气、聪耳等功效；可与菠菜搭配；
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