| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 海蟹 | 克 | 475千卡 | 95千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 豉椒炒海蟹热量/卡路里475千卡 | |||
 热量475千卡,相当于滑板95分钟消耗的热量300 | |||||
1、将蟹去盖、肺，肉切块。
2、将蟹块卦浆（少许淀粉与蛋液、水制成稀糊），入六成热油中炸熟透。
3、锅中加入少许油，加豆豉、尖椒、葱花、姜片、精盐、味精，炒匀调味，加蟹块翻炒，再加少许鸡汤烧开，用湿淀粉勾芡即成。
海蟹的热量95千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有预防高血压、消除水肿、通经络等功效；可与荷叶、鸽肉搭配；与红薯、梨、花生相克，同食可能会引起不适；
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