| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 总量 | 21克 | 香芒鸡柳盏热量/卡路里152千卡 | |||
 热量152千卡,相当于冰上曲棍球19分钟消耗的热量480 | |||||
1、芒果切成两半，果肉挖出切成小丁，果皮待用；
2、胡萝卜切成小丁；
3、鸡腿去骨取净肉，切成中等大小的鸡丁；
4、取一个大碗，把切好的鸡丁放入鸡精、美极酱油、香油、胡椒粉腌5分钟；
5、锅内放油烧热，放入鸡丁、胡萝卜丁爆炒5分钟；
6、将成菜分别装入芒果皮内上桌。
7、小贴士：此菜最后一道工序为装饰，家庭日常食用可省略。再方便些可将鸡肉和芒果分别切成长条煸炒，但事先一定要将鸡肉腌渍入味。
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有提鲜、开胃、促进消化等功效；
香油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗高血压、保护血管、养血护肤等功效；可与菠菜搭配；
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