| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 雪菜 | 克 | 37千卡 | 25千卡 | ||
| 腊肉 | 克 | 1107千卡 | 692千卡 | ||
| 总量 | 307克 | 上汤虾热量/卡路里1144千卡 | |||
 热量1144千卡,相当于治安458分钟消耗的热量150 | |||||
1、活虾洗净剪去头上的尖刺。
2、雪菜青红椒洗净，腊肉切片备用。
3、锅内倒油烧热放入青红椒煸出味。
4、加入腊肉继续煸香。
5、再加雪菜末炒出味。
6、加水煮开再煮片刻，放入活虾。
7、大活将虾煮熟调味后关火在灶台上再留片刻让虾入味。
8、出锅装盘即可。
雪菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有祛风散血、减肥、止泻等功效；可与冬笋、黄鱼、鸭肉搭配；与鳖肉相克，同食可能会引起不适；
腊肉的热量692千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有开胃祛寒、消食等功效；
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