| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡骨 | 克 | 780千卡 | 240千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 498克 | 鸡肉高汤热量/卡路里782千卡 | |||
 热量782千卡,相当于拳击65分钟消耗的热量720 | |||||
1、将鸡骨、老鸡汆烫后洗净备用。
2、将10公升的水倒入汤锅内煮开，放入所有材料，再以大火煮至再度滚沸，转小火保持微滚，持续熬煮约4小时后过滤即可。
鸡骨的热量240千卡（每100克）；具有补虚劳、除痨热骨蒸、消螺蛳积等功效；可与冬瓜、板栗、茼蒿搭配；与兔肉、芝麻、基围虾相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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