| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 69克 | 乳酪蛋塔热量/卡路里99千卡 | |||

1、所有材料。

2、塔皮的制作:
黄油软化,加入奶酪,低粉细砂糖,用手抓匀直无颗粒。

3、抓匀后,揉成圆团。

4、分成均匀的12等分,放入塔模中。

5、拿起塔模,用双手的大拇指捏成塔模的形状。

6、塔水的制作:
牛奶倒入碗中,加入细砂糖,鸡蛋液拌匀,过2次筛。

7、........

8、把刚才捏好的蛋搭放在烤网上,分别倒入蛋塔水,9分满。

9、放入预热好的烤箱里,200°,上下火中层,烤20分钟左右,烤直塔皮微黄,塔水凝固即可。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、预防癌症、防细菌感染等功效;可与明虾、桂圆、苋菜搭配;与柿子、豆奶、豆浆相克,同食可能会引起不适;
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