| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红豆 | 克 | 553千卡 | 329千卡 | ||
| 砂糖 | 克 | 221千卡 | 387千卡 | ||
| 鲜奶 | 克 | 68千卡 | 57千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 518克 | 红豆牛奶冰棒热量/卡路里844千卡 | |||
 热量844千卡,相当于高尔夫球169分钟消耗的热量300 | |||||
1、红豆洗净，加入900㏄的水泡约5小时，放入电锅中，外锅加入2杯水，煮至开关跳起后，再于外锅加入2杯水，重新按下开关煮至再次跳起。
2、取出作法1移入瓦斯炉中，加入砂糖拌煮至入味，再加入鲜奶与奶水以小火煮滚后熄火。
3、作法2待凉后分装入冰棒盒模型中，再插入冰棒棍，移入冷冻库冰冻至结块即可。
红豆的热量329千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含膳食纤维；具有预防结石、除肿、治疗高血压等功效；可与南瓜、鸭肉、糯米搭配；与猪肉、羊肚、羊肝相克，同食可能会引起不适；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺生津、抗氧化、解盐卤毒等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
鲜奶的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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