| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 麦芽糖 | 克 | 299千卡 | 318千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | ||
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | ||
| 总量 | 527克 | 金枣果酱热量/卡路里633千卡 | |||
 热量633千卡,相当于读书487分钟消耗的热量78 | |||||
1、柠檬洗净榨出果汁备用；金枣洗净后对切平分成4片，去籽备用。
2、将处理好的金枣放进耐酸的锅子中，加入柠檬汁用中火煮滚。
3、转成小火并加入麦芽糖继续熬煮，熬煮时必须用木杓不停地搅拌。
4、待麦芽糖完全溶化后便可加入细砂糖，继续拌煮至酱汁呈浓稠状即可。
麦芽糖的热量318千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有滋润内脏、开胃除烦、预防便秘等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有抗氧化、增强免疫力、解盐卤毒等功效；
柠檬的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有化痰止咳、延缓衰老、生津等功效；可与马蹄、羊排、三文鱼搭配；与牛奶、山楂＋牛奶、山楂干相克，同食可能会引起不适；
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