| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | ||
| 总量 | 309克 | 香菇烩虾仁热量/卡路里119千卡 | |||
1、葱切菱形段;姜切菱形片备用。
2、香菇泡软,切菱形片;虾仁洗净去肠泥,加入腌料后过油泡熟。
3、炒锅放入2大匙沙拉油,爆香作法1的材料,再加入所有调味料和作法2的材料一起煮熟,续放入太白粉水芶芡即可。
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有健胃保肝、预防贫血、抗血栓等功效;可与仔鸡、毛豆、扁豆搭配;与河蟹、北极虾、基围虾相克,同食可能会引起不适;
虾仁的热量48千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有提高性欲、缓解神经衰弱、提高性功能等功效;可与娃娃菜、紫菜、上海青搭配;与番茄、乌鸡、水芹菜相克,同食可能会引起不适;
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