涮涮羊肉锅的热量和减肥功效

1、葱切3公分小段；老姜切片备用。

2、取一汤锅，加入作法1的葱段、姜片及蒜头和所有的药材、调味料，并倒入300㏄的高汤，煮至水滚并均匀入味后即可熄火。

3、将羊肉片一片片的涮入作法2的高汤中，来回涮2～3次，使肉质成7～8分熟即可食用。