| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白米 | 克 | 581千卡 | 361千卡 | ||
| 咸猪肉 | 克 | 965千卡 | 748千卡 | ||
| 大白菜 | 克 | 205千卡 | 47千卡 | ||
| 总量 | 727克 | 青菜咸肉饭热量/卡路里1751千卡 | |||
 热量1751千卡,相当于挖煤292分钟消耗的热量360 | |||||
1、咸猪肉切丝；大白菜洗净剥开，放入滚沸的水中汆烫，捞出沖冷水至凉，略挤干水份后切丝，备用。
2、白米洗净沥干水份，放入电子锅中加入水、盐以及沙拉油，舖上作法1咸猪肉丝、大白菜丝以及姜末，按下煮饭键煮至熟。
3、待作法2煮熟后打开电子锅，撒上白胡椒粉拌匀即可。
白米的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
咸猪肉的热量748千卡（每100克）；有利含量：富含维生素B1，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
大白菜的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、帮助消化、促消化等功效；可与鸭腿、蚕豆、五花肉搭配；与兔肉、黄瓜、山竹相克，同食可能会引起不适；
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