| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 杏仁 | 克 | 397千卡 | 575千卡 | ||
| 核桃仁 | 克 | 713千卡 | 654千卡 | ||
| 葡萄干 | 克 | 181千卡 | 341千卡 | ||
| 总量 | 231克 | 意大利杏仁脆饼热量/卡路里1291千卡 | |||
 热量1291千卡,相当于打鼓323分钟消耗的热量240 | |||||
1、黄油切小粒，室温软化。然后放入打蛋盆内，加入细砂糖，用打蛋器打发。
2、加入蛋，用打蛋器搅打均匀。
3、将低筋面粉和泡打粉混合过筛，倒入2中，再将各式干果仁也倒入面糊中，用手揉成长条形面团。
4、将长条形面团放在铺好了油布的烤盘上，放进预热好的烤箱，第一次烘焙：烤箱中层，160度，约30钟。
5、取出放凉冷却。
6、把冷却的饼干面团，斜切或者横切成厚1CM左右的半月形饼干片。把饼干片排列在烤盘上，横切面向上。第二次烘焙：烤箱中层，130度，继续烤约30分钟。
杏仁的热量575千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含锌，富含蛋白质；具有咳嗽气喘、降血糖、降低胆固醇等功效；可与西洋菜、牛奶、核桃搭配；与猪蹄、五花肉、猪肺相克，同食可能会引起不适；
核桃仁的热量654千卡（每100克）；具有润肠、止咳、消炎杀菌等功效；可与芹菜、芝麻、猪腰搭配；与野鸡肉、山鸡、鳖肉相克，同食可能会引起不适；
葡萄干的热量341千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有缓解神经衰弱、防肿瘤、防止冠心病等功效；可与蜂蜜、糯米、薏苡仁搭配；与海鲜、螃蟹、皮皮虾相克，同食可能会引起不适；
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