| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | ||
| 总量 | 284克 | 南方半煎煮鱼热量/卡路里654千卡 | |||
1、鱼去鳞去肚洗干净.葱姜和辣椒切丝泡在盐水里.
2、把鱼身擦干水份,热锅下油,把鱼两面煎成金黄色后加适量水,把葱姜丝和辣椒丝放进去,盖上锅盖煮熟后加盐和味精调味即可.
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有杀菌、发汗解表、活血驱寒等功效;可与海蟹、牛腩、牛肉搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防高血压、抗菌、降低胆固醇等功效;可与牛肋条肉、松蘑、背部牛肉搭配;与腐竹、内脂豆腐、豆干相克,同食可能会引起不适;
辣椒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有降血糖、挡辐射、促消化等功效;可与鳕鱼、鸡蛋、基围虾搭配;与黄瓜、南瓜、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
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