皮蛋瘦肉粥的热量和减肥功效

米的热量362千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；

瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有滋阴、润燥、解热毒等功效；可与大蒜、银耳、圆白菜搭配；与首乌、牛排、海虾相克，同食可能会引起不适；

皮蛋的热量200千卡（每100克）；具有养心养神、清热消炎、醒酒等功效；与红糖、甲鱼、黄鳝相克，同食可能会引起不适；

葱花具有缓解疲劳、降血压、预防感冒等功效；