| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 绿豆芽 | 克 | 110千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 绿豆芽炒干豆腐丝热量/卡路里110千卡 | |||
 热量110千卡,相当于滑旱冰16分钟消耗的热量420 | |||||
1、将绿豆芽清洗干净，装入碗中待用。
2、将干豆腐切成丝，葱姜切成末装入盘待用。
3、热锅放油烧热，爆香葱姜末。
4、放入干豆腐丝翻炒均匀。
5、倒入绿豆芽翻炒均匀，加入精盐，五香粉，少许清水。
6、翻炒均匀，将绿豆芽，干豆腐丝炒熟，最后加入味精调味，放入少许米醋。
7、翻炒均匀，出锅，装入盘中即可。
绿豆芽的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清暑热、治便秘、调五脏等功效；可与冬瓜、鸡肉、黄瓜搭配；与猪肝相克，同食可能会引起不适；
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