| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | ||
| 咸鸭蛋 | 克 | 213千卡 | 190千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 451克 | 咸蛋黄炒南瓜热量/卡路里892千卡 | |||
 热量892千卡,相当于踢踏舞186分钟消耗的热量288 | |||||
1、南瓜切粗条，咸鸭蛋去掉蛋白（早上喝粥配着，正好，嘿嘿），留下蛋黄并压碎。
2、炒锅置火上，倒油（多一些），下南瓜条炸软，捞起沥油。
3、留少许油在锅内，中小火炒咸蛋黄。
4、把炸好的南瓜下去翻炒，因为蛋黄不太咸，加了一点点盐，炒匀后出锅。
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒杀虫、益气、降血糖等功效；可与莲子、绿豆、墨鱼搭配；与大闸蟹、基围虾、油菜相克，同食可能会引起不适；
咸鸭蛋的热量190千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有泽肤、清肺火、清肺等功效；与布朗、甲鱼、李子相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有血管硬化、肝胆病、降血压等功效；
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