| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡脖 | 克 | 1038千卡 | 154千卡 | ||
| 总量 | 674克 | 红烧鸡脖热量/卡路里1038千卡 | |||
 热量1038千卡,相当于对面舞231分钟消耗的热量270 | |||||
1、鸡脖去掉鸡皮，洗净过开水，然后再冲洗干净控水。
2、炒锅放油，白糖两勺，等油热白糖变褐色，把鸡脖下锅翻炒，然后加适量水大火烧开。
3、改小火，加生抽、老抽，再扔几个八角、红辣椒、姜片、料酒、葱段煮。
4、约20分钟后加盐，开中火，把汁水慢慢收干即可。
鸡脖的热量154千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益气、益五脏、温中益气等功效；可与栗子、冬瓜、油菜搭配；与兔肉、李子、大蒜相克，同食可能会引起不适；
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