| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 干香菇 | 克 | 181千卡 | 296千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 136克 | 香菇焖扁豆热量/卡路里805千卡 | |||
 热量805千卡,相当于网球115分钟消耗的热量420 | |||||
1、干香菇随便几个，洗净后用清水泡发；扁豆去丝掰成寸段、洗净、控水；香菇切花刀或是改刀切小块。俺手笨，不会切花刀，随便切两刀算了；泡香菇的水留着，一会儿还要用。
2、炒锅倒油，点火，油热后下扁豆大火翻炒约3分钟。
3、炒至豆角完全变色后下香菇再炒约1分钟。
4、将刚才泡香菇的水倒进锅里，加盐、鸡精一起烧开后转小火炖至豆角熟烂即可。
干香菇的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌；具有延缓衰老、防癌、预防高血压等功效；可与油菜、芹菜、薏米搭配；与基围虾、鹌鹑肉、河蟹相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防高血压、预防心血管硬化、降血脂等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、呵护咽喉、祛除腥膻之味等功效；与赤豆、红豆沙、红豆相克，同食可能会引起不适；
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