| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 梨 | 克 | 197千卡 | 44千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 酸奶 | 克 | 150千卡 | 104千卡 | ||
| 酒 | 克 | 2千卡 | 6千卡 | ||
| 总量 | 684克 | 酸奶雪梨布丁热量/卡路里553千卡 | |||
1、三只蛋黄+糖加热到约60度打发至糖融。
2、加入酸奶+酒+冰水泡开后用热牛奶融化后的吉利丁片融液拌匀,+切碎的梨块。冰箱内冰至其成形。
梨的热量44千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有化痰、治疗高血压、开胃等功效;可与无花果、蜂蜜、冰糖搭配;与猪肉、帝王蟹、青蟹相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有去酒毒、舒缓肝气、润肺生津等功效;可与杨桃、番茄、香瓜搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
酸奶的热量104千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有明目、提高免疫力、固齿等功效;可与蓝莓搭配;与鱼籽、黄豆、香蕉相克,同食可能会引起不适;
酒的热量6千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;
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