金沙蟹黄豆腐羹的热量和减肥功效

蟹肉的热量62千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含钙，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养筋活血、提高免疫力、预防高血压等功效；可与鸽肉、荷叶搭配；与茄子、蜂蜜、花生酱相克，同食可能会引起不适；

日本豆腐的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有降血脂、补中益气、降血压等功效；可与鲫鱼 、鳝鱼、草鱼搭配；与菠菜、猪血、葱相克，同食可能会引起不适；

咸蛋黄的热量274千卡（每100克）；有利含量：富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；

葱花具有预防高血压、缓解疲劳、治疗高血压等功效；

水淀粉的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和胃、治便秘、大便秘结等功效；