| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 精盐 | 克 | 21千卡 | 79千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 总量 | 49克 | 云片猪耳热量/卡路里46千卡 | |||
 热量46千卡,相当于郑多燕8分钟消耗的热量360 | |||||
1、首先把[猪耳]洗好..
2、把水放入锅内.水开放入猪耳4份钟出锅.洗干净
3、把八角5粒.精盐.味精少量.料酒.葱.姜.各适量.
4、水一起放入锅内.水开把猪耳放入一小时.出锅.再用.将油.腌制半小时.切片.大功告告
精盐的热量79千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、祛除腥膻之味、保鲜防腐等功效；可与杨桃搭配；与芒果相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、除去膻腥气、祛腥味等功效；
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