| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芡实 | 克 | 53千卡 | 144千卡 | ||
| 莲子 | 克 | 59千卡 | 89千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 猪肚 | 克 | 506千卡 | 110千卡 | ||
| 总量 | 1070克 | 芡实猪肚汤热量/卡路里1955千卡 | |||
1、莲子,芡实,枸杞泡发待用。
2、把猪肚和排骨洗净,分别放入锅内,加清水适量,煮沸后捞起。
3、将猪肚和排骨先倒入煲锅中煲半小时,然后再把其余的材料一起倒入煲一个半小时,食用前加入少许盐调味即可。
芡实的热量144千卡(每100克);具有除湿止带、益肾固精、补脾止泻等功效;可与鸡胗搭配;
莲子的热量89千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有预防高血压、降血压、滋养补虚等功效;可与白果、百合、银杏搭配;与糯米、猪肚相克,同食可能会引起不适;
猪肚的热量110千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补虚损、健脾胃、补虚等功效;可与高粱、金针菇、肉桂搭配;与芦荟、菱角、杨梅相克,同食可能会引起不适;
枸杞的热量258千卡(每100克);具有益精明目、明目、保肝等功效;可与大花蟹、决明子、山楂搭配;与绿茶相克,同食可能会引起不适;
排骨的热量264千卡(每100克);具有润肠胃、解热毒、补肾气等功效;可与茄子、山楂、洋葱搭配;与鲫鱼、香菜、百合相克,同食可能会引起不适;
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