| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | ||
| 总量 | 441克 | 胡萝卜炒肉热量/卡路里1204千卡 | |||
 热量1204千卡,相当于飙车201分钟消耗的热量360 | |||||
1、胡萝卜切丝，肥肉切细丝，瘦肉切丝蒜拍碎
2、胡萝卜放锅里翻炒2分钟左右，有点酥软后盛起。
3、油锅7分热后放入肥肉，炸出油后，微黄，放入瘦肉丝，肉泛白后加入蒜，再加入胡萝卜，放上些盐，翻炒，适当时候淬些水。
4、翻炒1分钟，放点鸡精，装盘。。如果有葱花可以放点。
5、两块钱的肉，加上5毛钱的萝卜。造价低廉。
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、胃肠蠕动、增强免疫力等功效；可与莴笋、香菇、卷心菜搭配；与猕猴桃、樱桃、醋相克，同食可能会引起不适；
蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有防癌症、温中健胃、改善肝功能等功效；可与醋、粳米、火腿搭配；与鸡胸肉、鸡翅、芒果相克，同食可能会引起不适；
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