吴氏爽口小拌菜的热量和减肥功效

小尖椒适量、咸菜适量、黄瓜适量、米醋适量、香油适量、糖少许适量

1、小尖椒百分之六十、咸菜（我用的是水疙瘩）百分之二十、黄瓜百分之二十，都切成小丁；
2、放上米醋搅拌，淹上个半小时就可以吃了，喜欢的可以放点香油和少许的糖（我不喜欢吃香油所以没放），刚开始拌的时候没有颜色，但经过一段时间的淹制就不会这么青了，这也就是我们为什么用米醋的原因了，米醋可以让原本都是没色的东西，变的有色而且色还不重。

食材功效信息

咸菜的热量15千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有抗瘤、润肠、清热除火等功效；可与苹果酱、青苹果、国光苹果搭配；与鲤鱼相克，同食可能会引起不适；

黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有减肥强体、防酒精中毒、生津止渴等功效；可与醋、墨鱼、豆腐搭配；与菜花、泥鳅、卷心菜相克，同食可能会引起不适；

米醋的热量11千卡（每100克）；具有活血、防衰老、解毒等功效；可与黄瓜、土豆、绿豆芽搭配；与猪骨汤、莼菜、芥菜相克，同食可能会引起不适；

香油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有延年益寿、益肝养发、慢性咽喉炎等功效；可与菠菜搭配；

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