| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡腿肉 | 克 | 637千卡 | 181千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 421克 | 奥尔良鸡米花热量/卡路里736千卡 | |||
 热量736千卡,相当于修建房屋134分钟消耗的热量330 | |||||
1、鸡腿去骨，切成丁。
2、加入奥尔良烤肉料，腌制30分钟。
3、加入鸡蛋搅拌均匀。
4、加入淀粉和面包糠搅拌成糊。
5、温油把肉一粒一粒的下入锅中定型后捞出。
6、在把所有的鸡米花全部倒入油锅复炸至金黄色即可。
鸡腿肉的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有温中益气、益五脏、益气等功效；可与香菇搭配；与芝麻、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、健脑益智、增强皮肤润滑等功效；可与北极虾、洋葱、海虾搭配；与茶叶、茶叶、田鸡相克，同食可能会引起不适；
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