| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | ||
| 总量 | 689克 | 闻鸡起舞热量/卡路里706千卡 | |||
1、农村干红辣椒用温水浸湿,待柔软后洗净,切丁
2、大蒜叶洗净切成半寸长,金针菇去跟洗净(不易过多)
3、新鲜辣椒洗净切片
4、将新鲜鸡肉洗净切成丁,放少许料酒拌匀
5、先将干红辣椒过油,鸡丁下锅,同时放入姜、蒜、豆豉、生抽待鸡肉变微黄色即可停火出锅。
6、把配料炒6成熟,把5中的鸡丁倒入锅里和配料一起炒使鸡肉入味即可。出锅时加少许胡椒粉、麻油。
鸡肉的热量167千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有止白带、补虚填精、健脾胃等功效;可与薄荷、油菜、茼蒿搭配;与兔肉、李子、糯米相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有杀菌、排毒清肠、促进消化等功效;可与莴笋、龙须菜、醋搭配;与鸡胸肉、芒果、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
金针菇的热量32千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有抗疲劳、预防过敏、降血脂等功效;可与西兰花、油菜、猪肝搭配;与驴肉、牛奶相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、健胃、开胃消食等功效;可与鸡翅、鸡蛋、兔肉搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1