| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆沙 | 克 | 553千卡 | 247千卡 | ||
| 芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | ||
| 豆油 | 克 | 1259千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 439克 | 夹心麻花热量/卡路里2200千卡 | |||
 热量2200千卡,相当于摆桌子880分钟消耗的热量150 | |||||
1、酱鲜奶加热到六十度左右，倒入酵母。
2、面粉中加入糖和泡达粉，搅匀。再倒入鲜奶酵母水。和成面团，中间要一点点加入豆油，和到面团不粘手光滑如丝时醒发至原来面团的二倍大左右。
3、把面团分成若干小块，擀成长薄片，放入豆沙馅卷成筒状。再把筒状的两边往两个方向拧上劲后卷成麻花状即可。
4、锅中油烧至八成热时下麻花炸至焦黄浮起取出控净油即可食用。
芝麻的热量517千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有补肝肾、生津通乳、通便等功效；可与桑葚、核桃、梨搭配；与鸡胸脯肉、鸡胸肉、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
豆油的热量899千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；具有驱虫、润肠等功效；
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