| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 海带 | 克 | 27千卡 | 13千卡 | ||
| 总量 | 679克 | 冬瓜排骨汤热量/卡路里1281千卡 | |||
 热量1281千卡,相当于水中柔软体操320分钟消耗的热量240 | |||||
1、准备材料：排骨一斤，冬瓜一块，海带一根，葱姜适量，八角两枚。
2、锅内煮开水加一勺料酒然后下洗净的排骨沸水
3、沸水后的排骨冲洗干净，将冬瓜和海带切片，
4、热锅倒入少许花生油，放入八角和葱姜煸炒出香味后放入排骨小火煸炒两分钟（这步很重要，只有这样才会熬出奶白的汤汁）然后再放入海带翻炒一会
5、将煸炒后的排骨海带倒入沙锅，再倒入适量的水大火烧开后改小火煲大约一个半小时
6、再放入冬瓜及适量的盐堡大约十分钟
7、香喷喷的奶白的汤就煲好，喝时碗内放几粒鸡精，再放点葱花或香菜味道会更好（可惜我家小宝贝对这些配料都不感兴趣）
排骨的热量264千卡（每100克）；具有止消渴、润肌肤、润燥等功效；可与洋葱、南瓜、红薯搭配；与百合、鲫鱼、菱角相克，同食可能会引起不适；
海带的热量13千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有御寒、防治富贵病、利尿消肿等功效；可与白菜、豆腐、菠菜搭配；与葡萄、柿子、猪血相克，同食可能会引起不适；
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