| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲜贝 | 克 | 193千卡 | 77千卡 | ||
| 火龙果 | 克 | 103千卡 | 51千卡 | ||
| 甜豆 | 克 | 635千卡 | 334千卡 | ||
| 总量 | 642克 | 甜豆火龙果炒鲜贝热量/卡路里931千卡 | |||
1、先将鲜贝煸熟捞起备用。
2、将甜豆片下油锅翻炒2分钟,下煸熟的鲜贝和火龙果丁,调味急炒一分钟,勾薄芡淋少许面油起锅。
鲜贝的热量77千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有抗瘤、健脾和胃、养颜护肤等功效;与鹿肉、獐肉、果汁相克,同食可能会引起不适;
火龙果的热量51千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗衰老、减肥、保护胃黏膜等功效;可与牛奶、枸杞、虾搭配;与黄瓜、山楂、鲜贝相克,同食可能会引起不适;
甜豆的热量334千卡(每100克);具有止泻痢、解乳石毒、利小便等功效;可与蘑菇、玉米搭配;与醋相克,同食可能会引起不适;
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