山寨版四喜烤麸的热量/卡路里_山寨版四喜烤麸的做法

1、先将烤麸切成3厘米见方的块，入沸水锅煮10分钟，取出洗净沥干。
2、黑木耳，黄花菜泡发好之后，去蒂洗净，切段。胡萝卜洗净，去皮，切排骨片。
3、锅内放油，稍热，之后放入葱姜和八角爆香，下木耳、黄花菜和胡萝卜翻炒均匀，放入烤麸，加入生抽、老抽和白糖，先用旺火烧开，后用小火收汁至稠厚，再用中火收汁，淋麻油，炒匀出锅即可。

烤麸的热量121千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止烦渴、和中、益气等功效；

黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗肿瘤、充饥、防癌等功效；可与芦荟、海蜇、圆白菜搭配；与海螺、白萝卜、萝卜相克，同食可能会引起不适；

黄花菜的热量38千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C；具有明目、安神、利咽宽胸等功效；可与马齿苋、鳝鱼、梅头肉搭配；与鹌鹑、鸽肉相克，同食可能会引起不适；

香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防贫血、预防高血压、增强免疫力等功效；可与冬瓜、豇豆、油菜搭配；与野鸡、鸽肉、明虾相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、增强免疫力、解毒生津等功效；可与蜂蜜、绿豆芽、大米搭配；与山药、白酒、猕猴桃相克，同食可能会引起不适；

山寨版四喜烤麸的热量和减肥功效