| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 总量 | 592克 | 红烧冻豆腐土豆热量/卡路里465千卡 | |||
 热量465千卡,相当于吹小号186分钟消耗的热量150 | |||||
1、豆腐提前两天买回冻在冷冻室里.当天要用时取出解冻；
2、把里面的水份都挤干净；
3、土豆切滚刀块.豆腐切小块；
4、锅中放油熟后回冷到八成下蒜片.葱白段.桂皮.八角；
5、入土豆炒到半熟.可加酱油调色.味精提味；
6、再放入豆腐.加水盖过菜品收汁即可；
7、起锅前放入葱叶段。
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有利小便、补中益气、预防高血压等功效；可与青萝卜、泥鳅、鸡蛋搭配；与小葱、苦瓜、茭白相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有和胃、宽肠通便、健脾等功效；可与豆角、牛肉、肥牛搭配；与香蕉、螃蟹、西红柿相克，同食可能会引起不适；
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