| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 砂糖 | 克 | 221千卡 | 387千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 162克 | 洋葱焖鸭热量/卡路里864千卡 | |||
 热量864千卡,相当于打牌576分钟消耗的热量90 | |||||
1、香菜同菜式一处理，洋葱洗干净大块 鸭洗干净斩件。
2、洋葱用油炸片刻捞起备用，鸭同样处理。
3、锅内留下少许油，倒入炸过的洋葱和鸭翻炒片刻后倒入水（浸过鸭面）和适量砂糖大火煮开后改小火盖锅盖焖煮至鸭软身入味即可（约30-40分钟） 途中需加水。
4、快收汁时倒入葱段或香菜翻炒均匀即可。
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有止痒消肿、促进食欲、降低胆固醇等功效；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强免疫力、调整胃肠道、抗菌抑菌等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有血管硬化、补虚、高脂血症等功效；
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