| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 干笋 | 克 | 43千卡 | 19千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 257克 | 干笋炖筒子骨热量/卡路里57千卡 | |||
 热量57千卡,相当于耕种10分钟消耗的热量360 | |||||
1、干笋,别看这个干笋不好看,我买干笋的特点就是要选这种色的.因为有些干笋看起来很白或者说很黄得干净的那种笋子多半都是经过加工过的.只有这种色的笋子才是原生的.没有加工过.第一道泡水非常黄.在泡的过程中我都是要换二次以上的水.
2、经过24小时的浸泡,中间我换了两次开水,一次冷水后,水开始清透了点.
3、这个干笋质量不错.非常嫩.没丢的.全部切块.
4、笋与筒子骨一起放入电褒锅开小档炖12小时.
5、起锅装碗.
6、上桌.
干笋的热量19千卡（每100克）；具有养肝明目、利隔爽胃、促消化等功效；可与苦瓜、鲍鱼、木耳搭配；与羊肉、红糖、豆腐相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有发汗解表、驱散寒邪、解毒等功效；可与牛腩、慈姑、芥菜搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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