| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 水面 | 克 | 4973千卡 | 2125千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 694克 | 孜然炒面热量/卡路里6815千卡 | |||
 热量6815千卡,相当于买东西2272分钟消耗的热量180 | |||||
1、将面稍煮成8分熟，过冷水冲透。
2、肉切细丝，用盐码过加红薯粉抓匀。
3、下油锅炒时加酱油上色再加少量孜然。
4、高丽菜切细丝胡萝卜搓成细丝。
5、肉起锅后的样子。
6、另起油锅见热，倒入胡萝卜和高丽菜丝加盐翻炒至变色，变软。
7、另起油锅见热，倒入胡萝卜和高丽菜丝加盐翻炒至变色，变软。
8、倒入煮好的面条。
9、翻炒时加孜然。
10、加酱油上色。
11、1再加少许油，翻炒均匀即可。
水面的热量2125千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、胃肠蠕动、解毒生津等功效；可与比目鱼、草鱼、菠菜搭配；与冬虫夏草、柚子、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补肾养血、润燥、滋肝阴等功效；可与山楂、茄子、南瓜搭配；与百合、菊花、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
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