| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蒜蓉 | 克 | 57千卡 | 126千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 西红柿酱 | 克 | 21千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 606克 | 茄汁带鱼热量/卡路里151千卡 | |||
 热量151千卡,相当于吹小号60分钟消耗的热量150 | |||||
1、将带鱼切上横细花刀。码上少许盐，稍腌制。
2、在薄油锅中煎金黄。起锅沥干。
3、另起油锅，见热后倒入蒜蓉。
4、再放入剥皮的西红柿丁，熬至黏稠。
5、加番茄酱和少许糖，搅拌匀。
6、再加适量的芡粉汁。
7、熬好后，放入黄瓜丁。
8、立刻可放入煎好的带鱼，烧开即可。
蒜蓉的热量126千卡（每100克）；具有降低胆固醇、保护肝功能、预防感冒等功效；可与五花肉、莴笋、排骨搭配；与鸡胸肉、鸡肉、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血糖、抗肿瘤、防酒精中毒等功效；可与鱿鱼、苹果、蜂蜜搭配；与草莓、枇杷、哈密瓜相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、护肤、促消化等功效；可与福寿鱼、三文鱼、蜂蜜搭配；与鱼头、草鱼、香菇相克，同食可能会引起不适；
西红柿酱的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；
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